Cakswindryandani, N. L. P. R. (2026) “Aktivitas Antioksidan dan Profil Fitokimia Daun Kopi Kering Coffea arabica L”., Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 15(2), pp. 277–293. doi: 10.24843/itepa.2026.v15.i02.p02.