Setiawan, B., Nocianitri, K. A. and Puspawati, N. N. (2026) “Pengaruh Konsentrasi Sukrosa Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Susu Almon Dengan Isolat Lactobacillus rhamnosus SKG34”, Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 15(2), pp. 294–309. doi: 10.24843/itepa.2026.v15.i02.p03.