“Pengaruh Perlakuan Autoclaving-Cooling Terhadap Karakteristik Tepung Kecambah Milet (Panicum miliaceum L.) Terfermentasi”, itepa, vol. 14, no. 3, pp. 472–483, Feb. 2026, doi: 10.24843/itepa.2025.v14.i03.p04.