“Pengaruh Perbandingan Air dengan Jagung Manis (Zea mays saccharata) dan Penambahan Susu Skim Terhadap Karakteristik Yoghurt Jagung Manis Probiotik”, itepa, vol. 14, no. 3, pp. 570–600, Sep. 2025, doi: 10.24843/itepa.2025.v14.i03.p10.