“Pengaruh Konsentrasi Bubuk Wortel (Daucus carota L.) Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Sensoris Mochi”, itepa, vol. 14, no. 4, pp. 848–871, Dec. 2025, doi: 10.24843/itepa.2025.v14.i04.p11.