“Karakteristik Permen Gummy Probiotik Dengan Isolat Lokal Lacticaseibacillus paracasei RB210 Selama Penyimpanan Pada Suhu Dingin”, itepa, vol. 15, no. 1, pp. 112–140, Jun. 2026, doi: 10.24843/itepa.2026.v15.i01.p07.