R. A. Br Hombing, N. M. I. Hapsari Arihantana, and I. G. A. Mahendra Putra, “Pengaruh Perbandingan Terigu Dengan Tepung Milet (Panicum Miliaceum L.) Kecambah Fermentasi Terhadap Karakteristik Bakpia”, itepa, vol. 14, no. 3, pp. 484–498, Feb. 2026.