N. K. Alit Wirastuti, G. A. Kadek Diah Puspawati, and N. L. Ari Yusasrini, “Pengembangan Minuman Tradisional ‘Loloh Cemcem’ Menjadi Minuman Instan Yang Berpotensi Sebagai Pangan Fungsional Sumber Antioksidan”, itepa, vol. 14, no. 3, pp. 632–651, Sep. 2025.