M. Elicia Debora Marbun, I. P. Suparthana, and N. W. Wisaniyasa, “Pengaruh Perbandingan Tepung Kacang Tolo Merah (Vigna Angularis) dan Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium) Terhadap Karakteristik Flakes”, itepa, vol. 14, no. 4, pp. 652–667, Dec. 2025.