N. P. Desva Mardany, N. L. Ari Yusasrini, and N. N. Puspawati, “Karakteristik Konsentrat Protein Biji Labu Kuning (Cucurbita moschata ex poir) pada Berbagai pH Pelarut”, itepa, vol. 14, no. 4, pp. 771–794, Dec. 2025.