F. D. Maharantata, I. N. Kencana Putra, and G. A. K. Diah Puspawati, “Pengaruh Konsentrasi Bubuk Wortel (Daucus carota L.) Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Sensoris Mochi”, itepa, vol. 14, no. 4, pp. 848–871, Dec. 2025.