Tika Martina Br Sinaga, G. A. K. Diah Puspawati, and P. J. Nica Dewi, “Pengaruh Perbandingan Tepung Ketan Putih dan Puree Labu Kuning (Cucurbita moschata D.) Terhadap Karakteristik Mochi”, itepa, vol. 15, no. 1, pp. 153–172, Jun. 2026.