C. S. Astri Sugiarto, I. N. Kencana Putra, and N. L. Ari Yusasrini, “Pengaruh Perbandingan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Dan Tepung Kacang Hijau (Vigna radiata) Terhadap Karakteristik Crackers”, itepa, vol. 15, no. 2, pp. 344–364, Jul. 2026.