Indira Andria Putri, A. A. I. Sri Wiadnyani, and I. N. Kencana Putra, “Optimasi Konsentrasi Pati Biji Alpukat (Persea Americana M.) Dan Kitosan Menggunakan RSM Terhadap Sifat Barrier Edible Film”, itepa, vol. 15, no. 2, pp. 365–380, Jul. 2026.