“Pengaruh Konsentrasi Bubuk Wortel (Daucus Carota L.) Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Sensoris Mochi”. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, vol. 14, no. 4, Dec. 2025, pp. 848-71, https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i04.p11.