Dana Risti, Putu Anjani, et al. “Perbandingan Susu Segar Dan Puree Labu Kuning (Cucurbita Moschata Ex. Poir) Terhadap Karakteristik Firm Yoghurt Probiotik Dengan Lacticaseibacillus Paracasei Rb210”. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, vol. 14, no. 4, Dec. 2025, pp. 738-70, doi:10.24843/itepa.2025.v14.i04.p06.