Maharani, Putri Suci, et al. “Perbandingan Whey Keju Dan Susu Segar Terhadap Karakteristik Stirred Yoghurt Probiotik Dengan Lacticaseibacillus Paracasei RB210”. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, vol. 15, no. 1, June 2026, pp. 1-24, doi:10.24843/itepa.2026.v15.i01.p01.