“Fortifikasi Daging Ikan Selar Kuning (Selaroides Leptolepis) Terhadap Kualitas Fisikokimia Mi Kering”. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 15, no. 1 (June 1, 2026): 74–88. Accessed October 3, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/2234.