“Karakteristik Permen Gummy Probiotik Dengan Isolat Lokal Lacticaseibacillus Paracasei RB210 Selama Penyimpanan Pada Suhu Dingin”. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 15, no. 1 (June 30, 2026): 112–140. Accessed September 24, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/2970.