“Pengaruh Konsentrasi Maltodekstrin Dan Glukomanan Terhadap Karakteristik Serbuk Minuman Instan Daun Jeruju (Acanthus Ilicifolius L.)”. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 15, no. 2 (July 30, 2026): 310–328. Accessed October 3, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/3617.