Adindari Suarasmara, I Gusti Ayu, I Dewa Gde Mayun Permana, and I Wayan Rai Widarta. “Karakteristik Selai Cokelat Dengan Perbandingan Bubuk Kakao (Theobroma Cacao L.) Dan Minyak Kedelai (Glyncine Max Oil)”. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 14, no. 3 (September 30, 2025): 556–569. Accessed February 6, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/2628.