Paramita Wulandari, Kadek Ratih, Komang Ayu Nocianitri, I Putu Suparthana, and Endang Sutriswati Rahayu. “Karakteristik Fisik Dan Sensoris Keju Tomme Probiotik Dengan Variasi Perbandingan Kultur Probiotik Lokal”. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 14, no. 3 (September 30, 2025): 619–631. Accessed February 6, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/2632.