Elicia Debora Marbun, Monica, I Putu Suparthana, and Ni Wayan Wisaniyasa. “Pengaruh Perbandingan Tepung Kacang Tolo Merah (Vigna Angularis) Dan Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium) Terhadap Karakteristik Flakes”. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 14, no. 4 (December 30, 2025): 652–667. Accessed February 19, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/2658.