Andriansyah Mulyadi, Muhammad Irbah, I Desak Putu Kartika Pratiwi, and Putu Julyantika Nica Dewi. “Efek Berbagai Perlakuan Perendaman Terhadap Karakteristik Fisik Dan Sensoris Keripik Kentang Lokal Varietas Granola”. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 14, no. 4 (December 30, 2025): 815–833. Accessed February 19, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/2666.