Renty E.S.Lumbantobing, Putu Suparthana, and Ni Luh Ari Yusasrini. “Pengaruh Perbandingan Tepung Ketan (Oriza Sativa L. Var Glutinosa) Dan Tepung Porang (Amorphophallus Oncophyllus) Terhadap Karakteristik Lappet”. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 15, no. 2 (July 30, 2026): 425–439. Accessed August 16, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/4009.