Karakteristik Fisik dan Sensoris Keju Tomme Probiotik dengan Variasi Perbandingan Kultur Probiotik Lokal. itepa [Internet]. 2025 Sep. 30 [cited 2026 Oct. 4];14(3):619-31. Available from: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/2632