Bunga Sari Widyani NP, Kencana Putra IN, Ari Yusasrini NL. Pengaruh Perbandingan Tepung Talas Beneng (Xanthosoma undipes K.Koch) Dengan Maizena Terhadap Karakteristik Nuget Ikan Tuna (Thunnus sp.). itepa [Internet]. 2026 Feb. 5 [cited 2026 Feb. 6];14(3):521-34. Available from: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/2625