Andriansyah Mulyadi MI, Kartika Pratiwi IDP, Nica Dewi PJ. Efek Berbagai Perlakuan Perendaman terhadap Karakteristik Fisik dan Sensoris Keripik Kentang Lokal Varietas Granola. itepa [Internet]. 2025 Dec. 30 [cited 2026 Feb. 19];14(4):815-33. Available from: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/2666