- PASW, Ida Bagus Wayan Gunam, Komang Ayu Nocianitri, Luh Dian Rna Fajarini. Kandungan Gizi Dan Asam Glutamat Sere Kedele Dengan Perlakuan Lama Perebusan Kedele. itepa [Internet]. 2026 Jul. 30 [cited 2026 Aug. 17];15(2):417-24. Available from: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/3744