Luh Putu Trisna Darmayanti; Putu Widya Indra Astuti. Pemanfaatan Bakteri Asam Laktat Pada Fermentasi Berbasis Nabati Dan Hewani Dalam Pengembangan Pangan Fungsional: Sebuah Tinjauan Pustaka: Utilization of Lactic Acid Bacteria in Plant-Based and Animal-Based Fermentation for Functional Food Development: A Literature Review. MITP 2026, 13, 35-39.