Naskah ini versi lama yang diterbitkan pada 2021-09-29. Baca versi terbaru.

Persepsi Konsumen Terhadap Bahan dan Disain Kemasan Jambu Kristal (psidium guajava) Ramah Lingkungan

Penulis

  • Anak Agung Gede Angga Surya Mayura Program Studi Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali, Indonesia
  • I Nyoman Sucipta Program Studi Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali, Indonesia
  • Pande Ketut Diah Kencana Program Studi Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.24843/JBETA.2021.v09.i02.p11

Kata Kunci:

Persepsi Konsumen, Kualitas Produk, Disain Kemasan

Abstrak

Kemasan sudah diketahui sejak manusia mengenal sistem penyimpanan bahan makanan. Kemasan
meliputi tiga jenis, yaitu merek, kemasan itu sendiri dan label. Tujuan dilakukannya pengemasan selain
sebagai pelindung terhadap produk agar tidak mudah rusak, juga bertujuan agar memiliki daya tarik
bagi konsumen agar tertarik untuk menikmati produk tersebut. Adapun penelitian bertujuan untuk: (1)
Menentukan persepsi konsumen terhadap kualitas kemasan. (2) Menentukan persepsi konsumen
terhadap disain kemasan. (3) Menentukan persepsi Konsumen terhadap harga kemasan primer dan
sekunder. (4) Menentukan persepsi konsumen terhadap kepuasan pada kemasan. Tempat penelitian
dilakukan di pasar Badung dan pasar Sukawati. Sampel penelitian adalah konsumen/pengunjung di
pasar Badung dan pasar Sukawati pada periode bulan Juli 2020 sampai dengan bulan Agustus 2020
sebanyak 50 konsumen. Pengolahan data menggunakan alat bantu SPSS 25 dengan menggunakan
metode analisis deskriptif kuantitatif. Dari hasil penelitian yang dapat disimpulkan, kemasan yang
dominan menurut perpsepsi 50 responden dari segi kualitas adalah kemasan daun kelapa dengan hasil
29 orang/(58%) memilih setuju. Dari segi bahan dan disain adalah kemasan anyaman bambu dengan
hasil, 29 orang/(58%) memilih setuju. Dari segi harga adalah kemasan anyaman bambu dengan hasil 31
orang/(62%) memilih sangat setuju (5). Dari segi kepuasan adalah kemasan daun kelapa dengan hasil,
40 orang/(80%) memilih setuju (4).

Referensi

Andrean, R. A., Sucipta, N., & Kencana, P. K. D.

(n.d.). Desain Kemasan dari Anyaman Bambu

dan Pengaruh Terhadap Bobot , Tekstur , dan

Warna Jaje Gambir Packaging Design

( Secondary ) of woven bamboo and its Effect

on Jaje Gambir characteristics .

Archer, L. B. (1965). Systematic Method For

Designers. Council of Industrial Design.

Cindy, dwi fadhlan. (2016). Pengaruh Green

Packaging Dan Marketing Mix Terhadap

Keputusan Pembelian Pada Produk Teh Kotak

(Studi Mahasiswa S1 Jurusan Manajemen

Universitas Andalas). Universitas Andalas.

http://scholar.unand.ac.id/16623/

10

20

30

40

50

Sangat

Tidak

Setuju

Tidak

Setuju

Netral Setuju Sangat

Setuju

10

20

30

40

50

Sangat

Tidak

Setuju

Tidak

Setuju

Netral Setuju Sangat

Setuju

10

20

30

40

50

Sangat

Tidak

Setuju

Tidak

Setuju

Netral Setuju Sangat

Setuju

Dede Nurrosyid. (2006). Penemu Plastik Jenis

Bakelit.

LIPI.

http://www.fisikanet.lipi.go.id/utama.cgi?cetak

artikel&1164843618

FAJRIL, E. P. (2015). Pengaruh Pengetahuan, Sikap

dan Gaya Hidup terhadap Keputusan Pembelian

Ades dengan Kemasan Ramah Lingkungan

(Doctoral dissertation, Universitas Andalas).

Universitas Andalas.

Firdaus, F., Mulyaningsih, S., & Anshory, H. (2008).

Sintesis Film Kemasan Ramah Lingkungan

Dari Komposit Pati, Khitosan dan Asam

Polilaktat dengan Pemlastik Gliserol: Studi

Morfologi dan Karakteristik Mekanik. Logika,

58(1),

1–14.

https://doi.org/10.20885/logika.vol5.iss1.art4

Ghozali. (2009). uji validitas digunakan untuk

mengukur sah, atau valid tidaknya suatu

kuesioner.

Harris, H. (2001). Kemungkinan Penggunaan edible

Film Dari Pati Tapioka Untuk Pengemas

Lempuk. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Indonesia,

3(2), 99–106.

Markkanen, P. K. (2004). Kesehatan dan

Keselamatan Kerja di Indonesia. Internasional

Labour Organisation Sub Regional South-East

Asia And The Pacific Manila Philippines.

Noviadji. (2014). Desain kemasan tradisional dalam

konteks kekinian. Artika.

Priambodo,

a.

K.

(2017).

Pengembangan

kemasanramah lingkungan produk sambal

dengan metode value analysis (Doctoral

dissertation,

Universitas

Universitas Gadjah Mada.

Gadjah

Mada).

Pudjiastuti, W. (2010). Aplikasi Teknologi Kemasan

yang Ramah Lingkungan dan Prospeknya.

Jurnal Kimia Dan Kemasan 32.1 (2010): 19-26.

Rahman. (2011). Buah jambu biji Kristal dan

penanganan pascapanen. Institut Pertanian

Bogor.

Ratnawati, H., & Putranti, D. (2016). Pengaruh

Kemasan Ramah Lingkungan Dan Informasi

Terhadap Minat Beli Ulang ( Studi Konsumen

Amdk Kota Semarang ). Prosiding Seminar

Nasional INDOCOMPAC, 87–98.

Santoso, I., & Fitriani, R. (2016). Green packaging,

green product, green advertising, persepsi, dan

minat beli konsumen. Urnal Ilmu Keluarga &

Konsumen, 9(2), 147-158.

Sarnawi M Dasim. (2012). Implementasi Pendidikan

Karakter Dalam Pembelajaran Sains Di Sekolah

Dasar Universitas Pendidikan Indonesia. Thesis,

78–95.

Sucipta, I N., S. K. (2016). Pengemasan Pangan

(Kajian

Pengemasan

yang

Aman,Nyaman,Efektif dan Efisien). Udayana

University Press.

Suherlan, Y., Muttaqin, H., Anam, C., & Widiyanti,

E. (2016). Model Balai Pengembangan

Kemasan Ramah Lingkungan Untuk

Meningkatkan Daya Saing Produk Lokal

UMKM Pangan Olahan Menghadapi Pasar

Global. In National Seminar Proceedings, The

Increase of SME’s Capability in Upgrading

the SME. Solo: UNS.

Syukri, I. A. (2014). Fungsi dan Peranan

Pengemasan Pangan. Universitas Andalas.

Titisari, P. (2013). Pengemasan Tradisional masa

kini. Mitra Wacana Media.

Yuliati, Y., & Hadiyati, R. (2018). Pelatihan

pengemasan produk. Pengabdian Masyarakat,

1(2).

Unduhan

Diterbitkan

2021-09-29

Versi

Cara Mengutip

Mayura, A. A. G. A. S., Sucipta, I. N., & Kencana, P. K. D. (2021). Persepsi Konsumen Terhadap Bahan dan Disain Kemasan Jambu Kristal (psidium guajava) Ramah Lingkungan. Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 9(2), 242–251. https://doi.org/10.24843/JBETA.2021.v09.i02.p11

Terbitan

Vol 9 No 2 (2021): September

Bagian

Articles

Lisensi

Creative Commons License

Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Ketentuan Lisensi

Semua artikel yang diterbitkan dalam Jurnal Beta (Biosistem dan Teknik Pertanian) bersifat open access dan dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0). Hal ini berarti siapa pun berhak untuk:

  • Berbagi — menyalin dan mendistribusikan kembali materi dalam bentuk atau format apa pun.

  • Adaptasi — menggubah, mengubah, dan mengembangkan materi untuk tujuan apa pun, termasuk tujuan komersial.

Namun, hak tersebut diberikan dengan ketentuan sebagai berikut:

  • Atribusi — Anda harus memberikan pengakuan yang sesuai, menyertakan tautan ke lisensi, dan menunjukkan jika ada perubahan yang dilakukan. Hal ini dapat dilakukan dengan cara yang wajar, tetapi tidak boleh dengan cara yang menyiratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.

  • Tanpa pembatasan tambahan — Anda tidak boleh menerapkan ketentuan hukum atau langkah teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan oleh lisensi ini.

Dengan mengirimkan artikel ke Jurnal Beta (Biosistem dan Teknik Pertanian), penulis menyetujui penerbitan karya mereka di bawah lisensi akses terbuka ini. Hak cipta tetap dimiliki oleh penulis, namun penulis memberikan hak publikasi pertama kepada Jurnal Beta (Biosistem dan Teknik Pertanian).

Untuk informasi lebih lanjut mengenai lisensi CC BY 4.0, silakan kunjungi situs resmi: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Artikel paling banyak dibaca berdasarkan penulis yang sama

1 2 3 4 5 > >>