Kinerja Kotak Penyimpan Dingin Thermoelectric Dengan Ketebalan Dinding Tertentu Pada Beberapa Beban Pendinginan Buah Apel Manalagi (Malus sylvestris)
DOI:
https://doi.org/10.24843/jbeta.2026.v14.i02.p19Kata Kunci:
Apel Manalagi, beban pendinginan, COP, TEC1-12715Abstrak
Kotak penyimpanan dingin yang menggunakan teknologi termoelektrik adalah solusi pendinginan yang ramah lingkungan, tidak memerlukan penggunaan refrigeran konvensional, dan mudah dibawa. Penelitian ini bertujuan untuk meneliti pengaruh variasi beban pendinginan terhadap kinerja alat pendingin termoelektrik jenis TEC1-12715 dengan ketebalan dinding isolasi yang telah ditentukan dalam proses pendinginan buah apel Manalagi (Malus sylvestris). Metode penelitian yang dipakai adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan dua variabel, yaitu beban pendinginan (1 kg, 2 kg, dan 3 kg) serta durasi pendinginan (20, 40, dan 60 menit), masing-masing diulang tiga kali. Parameter yang diperhatikan meliputi suhu udara di luar dan di dalam kotak, suhu pusat buah, tegangan, arus, daya listrik, panas udara (Qu), panas sensibel pada buah (Qb), panas konduksi dinding (Qk), panas respirasi pada buah (Qres), total panas (Qc), serta nilai Coefficient of Performance (COP). Hasil dari analisis menunjukkan bahwa beban pendinginan dan lama waktu memiliki pengaruh signifikan terhadap nilai COP (p < 0,05), di mana nilai COP meningkat sejalan dengan penambahan beban massa. Nilai tertinggi dicapai pada beban 3 kg dengan durasi 20 menit yang mencapai 0,236, sementara daya listrik sistem cenderung tetap pada 89,88 W. Hasil ini menunjukkan bahwa sistem pendingin termoelektrik TEC1-12715 memiliki efisiensi tinggi saat beban pendinginan besar dan memiliki potensi sebagai solusi pendinginan portabel yang efisien energi dan ramah lingkungan.
Referensi
Ananta, H., Padang, Y. A., & Mirmanto, M. (2017). Unjuk kerja kulkas termoelektrik dengan rangkaian seri dan paralel pada beban air 1500 ml. Dinamika Teknik Mesin, 7(2). https://doi.org/10.29303/d.v7i2.157
Arif, Ade Alfarez, D., & Rizky Ramadhan, M. (2023). Anova dan Tukey HSD Perbandingan Produksi Padi antara Tiga Kabupaten di Provinsi Jambi. Multi Proximity: Jurnal Statistika Universitas Jambi, 2(1).
Aziz, A., Mainil, R. I., Mainil, A. K., Syafri, S., & Syukrillah, M. F. (2017). Design of Portable Beverage Cooler Using One Stage Thermoelectric Cooler (TEC) Module. Aceh International Journal of Science and Technology, 6(1), 29–36. https://doi.org/10.13170/aijst.6.1.5427
Bae, M., Ahn, H., Kang, J., Choi, G., & Choi, H. (2022). Determination of the Long-Term Thermal Performance of Foam Insulation Materials through Heat and Slicing Acceleration. Polymers, 14(22). https://doi.org/10.3390/polym14224926
Brahmanda Diputra, B. M., Gunadnya, I. B. P., & Budisanjaya, I. P. G. (2021). Modifikasi Kotak Polistiren untuk Penyimpanan Dingin Sayur Kubis dengan Menggunakan Es Kering sebagai Media Pendingin. Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 9(2). https://doi.org/10.24843/jbeta.2021.v09.i02.p08
Chavan, P., Sidhu, G. K., & Jaiswal, A. K. (2022). Performance Evaluation of Mobile Liquid Cooled Thermoelectric Refrigeration System for Storage-Cum-Transportation of Fruits and Vegetables. Foods, 11(13). https://doi.org/10.3390/foods11131896
Dąbrowska, A., Kobus, M., Starzak, Ł., & Pękosławski, B. (2023). Evaluation of Performance and Power Consumption of a Thermoelectric Module-Based Personal Cooling System—A Case Study. Energies, 16(12). https://doi.org/10.3390/en16124699
Enescu, D. (2018). Thermoelectric Refrigeration Principles. In Bringing Thermoelectricity into Reality.https://doi.org/10.5772/intechopen.75439
Ferdousi, J., Hossain, M. I., Saha, S. R., Rob, M., Afroz, T., Pramanik, S., Islam, M. R., & Nath, D. D. (2024). POSTHARVEST PHYSIOLOGY OF FRUITS AND VEGETABLES AND THEIR MANAGEMENT TECHNOLOGY: A REVIEW. In Journal of Animal and Plant Sciences (Vol. 34, Issue 2). https://doi.org/10.36899/JAPS.2024.2.0717
Hussain, T., Kamal, M. A., & Hafiz, A. (2021). Comparative analysis of apple and orange during forced convection cooling: experimental and numerical investigation. AIMS Energy, 9(2). https://doi.org/10.3934/energy.2021011
ASHRAE. (2006). ASHRAE Handbook: Refrigeration. American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers.
ASHRAE. (2018). ASHRAE handbook: Refrigeration (SI edition). Chapter 34: Thermal properties of foods. American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers.
Junaidi, J., Asyari, A., Lu’luilmaknun, U., Salsabila, N. H., & Tyaningsih, R. Y. (2021). The Application Two-Way of Analysis of Variance with Gender and Years Class. AlphaMath : Journal of Mathematics Education, 7(1). https://doi.org/10.30595/alphamath.v7i1.9641
Mirmanto, M., Syahrul, S., & Wirdan, Y. (2019). Experimental performances of a thermoelectric cooler box with thermoelectric position variations. Engineering Science and Technology, an International Journal, 22(1). https://doi.org/10.1016/j.jestch.2018.09.006
Nugraha, B., Rahmah, A.-N. F., Ayuningsih, I., Priyanti, D., & Affandi, F. Y. (2024). A Comparative Study of Respiratory Activity of Tropical Products under Two Storage Conditions. Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering), 13(1). https://doi.org/10.23960/jtep-l.v13i1.269-277
Patel, Y., Siddique, A. R. M., Mohaghegh, M. R., Mahmud, S., & Tasnim, S. H. (2021). Experimental investigation of the cooling effect generated by a heat sink integrated thermoelectric-based u-shaped air-conditioning system. Applied Sciences (Switzerland), 11(21). https://doi.org/10.3390/app112110288
Pratama, N., Rosyadi, I., Wahyudi, H., & Fasya, M. H. (2024). EXPERIMENTAL STUDY OF COOLING FLUID VARIATION ON THE THERMOELECTRIC HOT SIDE ON THERMOELECTRIC VACCINE COOLER BOX PERFORMANCE. Jurnal Rekayasa Mesin, 15(3). https://doi.org/10.21776/jrm.v15i3.1850
Pujiyatmoko, H., Facta, M., & Warsito, A. (2014). Perancangan Catu Daya Dc Terkontrol Untuk Rangkaian Resonansi Berbasis Kumparan Tesla. Transient, 3(3).
Saini, A., Watzman, S. J., & Bahk, J. H. (2021). Cost-Performance Trade-off in thermoelectric air conditioning system with graded and constant material properties. Energy and Buildings, 240. https://doi.org/10.1016/j.enbuild.2021.110931
Saputra, D. I., & Aziz, A. (2019). ANALISA PERPINDAHAN PANAS KOTAK PEMANAS DAN PENDINGIN YANG MENGGUNAKAN MODUL TERMOELEKTRIK SEBAGAI SUMBER KALOR. Jurnal Sains Dan Teknologi, 18(1). https://doi.org/10.31258/jst.v18.n1.p32-37
Shilpa, M. K., Raheman, M. A., Aabid, A., Baig, M., Veeresha, R. K., & Kudva, N. (2022). A Systematic Review of Thermoelectric Peltier Devices: Applications and Limitations. Fluid Dynamics and Materials Processing, 19(1). https://doi.org/10.32604/fdmp.2022.020351
Siahmargoi, M., Rahbar, N., Kargarsharifabad, H., Sadati, S. E., & Asadi, A. (2019). An Experimental Study on the Performance Evaluation and Thermodynamic Modeling of a Thermoelectric Cooler Combined with Two Heatsinks. Scientific Reports, 9(1). https://doi.org/10.1038/s41598-019-56672-9
Sormin, I. A., Gunadnya, I. B. P., & Aviantara, I. G. N. A. (2021). Kinerja Kotak Pendingin (Cooler Box) Berpendingin TEC1-12715 Pada Beberapa Beban Pendinginan. Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 11(1). https://doi.org/10.24843/jbeta.2023.v11.i01.p04
Wang, T., Lv, M., Jin, Y., & Alam, F. (2025). Integration of Vapor Compression and Thermoelectric Cooling Systems for Enhanced Refrigeration Performance. Sustainability (Switzerland), 17(3). https://doi.org/10.3390/su17030902
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Muhammad Ridwan Hafiz, Ida Ayu Rina Pratiwi Pudja, I Gusti Ngurah Apriadi Aviantara, I Gusti Ketut Arya Arthawan
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Ketentuan Lisensi
Semua artikel yang diterbitkan dalam Jurnal Beta (Biosistem dan Teknik Pertanian) bersifat open access dan dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0). Hal ini berarti siapa pun berhak untuk:
-
Berbagi — menyalin dan mendistribusikan kembali materi dalam bentuk atau format apa pun.
-
Adaptasi — menggubah, mengubah, dan mengembangkan materi untuk tujuan apa pun, termasuk tujuan komersial.
Namun, hak tersebut diberikan dengan ketentuan sebagai berikut:
-
Atribusi — Anda harus memberikan pengakuan yang sesuai, menyertakan tautan ke lisensi, dan menunjukkan jika ada perubahan yang dilakukan. Hal ini dapat dilakukan dengan cara yang wajar, tetapi tidak boleh dengan cara yang menyiratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
-
Tanpa pembatasan tambahan — Anda tidak boleh menerapkan ketentuan hukum atau langkah teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan oleh lisensi ini.
Dengan mengirimkan artikel ke Jurnal Beta (Biosistem dan Teknik Pertanian), penulis menyetujui penerbitan karya mereka di bawah lisensi akses terbuka ini. Hak cipta tetap dimiliki oleh penulis, namun penulis memberikan hak publikasi pertama kepada Jurnal Beta (Biosistem dan Teknik Pertanian).
Untuk informasi lebih lanjut mengenai lisensi CC BY 4.0, silakan kunjungi situs resmi: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
